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布帅请酒店厨师赴申花学艺曾亲自过问球员饮食

彩富网 2011-2-25 10:03:00	【字体：大中小】【发表评论】【收藏】【打印】
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老布就是老布，当他的脑子里产生了一个想法的时候，就会毫不犹豫地让手下人去做。这一次，感受到老布这种“气场”的，是国奥队下榻酒店的厨师。原因很简单，这位国奥队主教练想到申花基地厨房的饭菜时，嘴开始有点馋。在不好意思总是到康桥“蹭饭”的情况下，让酒店厨师到申花俱乐部学艺，便是老布想出来的点子。　　用老布自己的话说，对于上海，他有着一份特殊的感情。事实上，如果没有去年在申花队的成功，他也不大可能接过国奥队的教鞭，成为中国国字号球队的主教练。而申花方面也对老布照顾得可谓无微不至，不管是日常的饮食，还是老布房间里的咖啡，都是按照他的口味来安排的。而申花投资人朱骏更是在南美出差期间，特意为老布买来当地出产的高档蜂胶，让他好好补一补身体。　　或许是康桥基地厨师把老布的嘴伺候“刁”了，此番率领着国奥队回到上海，老布总觉得酒店的饭菜不合自己的胃口。就在昨天，老布干脆让酒店的厨师前往康桥基地，到厨房进行实地考察，并且向申花的厨师请教，怎么才能做出符合他要求的饭菜来。对于前任主教练的要求，申花方面自然全力配合，把自己的“家底”全都告诉了对方。至于酒店能否“出师”，做出让老布满意的饭菜，只能等他亲自品尝之后，再来给出答案了。　　事实上，让酒店厨师到球队学艺，老布显然不光是为了自己的嘴。作为运动队，对于营养和热量的摄入，都有着相当严格的要求，冷热以及荤素之间的搭配，也有很大的学问，这些，显然是作为一家面向社会的酒店不大关注的。作为一名经验丰富的教练，老布当然知道，无论是现在的备战，还是未来参加奥运会预选赛，队员能否吃得好，很大程度上，也会直接影响球队战斗力的发挥。去年执教申花队时，老布就曾经亲自过问球员的饮食，将一些不适合球员的饭菜“赶”下了餐桌。“对一支球队而言，绝非只是场上11名队员参加比赛那么简单，在他们的身后，必须有一个高效的团队进行服务，确保球员的战斗力能够得到百分之一百的发挥。”老布如此阐释着自己对于足球的理解。
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