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东北人约堡开正宗中餐馆老外也爱野鸡蘑菇炖粉条

彩富网 2010-6-27 16:04:00	【字体：大中小】【发表评论】【收藏】【打印】

本报约翰内斯堡专电中国记者到了南非，尝尝当地的食物是必需的，但最多也只是吃个新鲜，三天之后，就对牛排、猪排、鸡肉“免疫”了，于是马上就会想念中餐。在当地华人的介绍下，记者找到了位于约堡西罗町的“北方小吃”，老板李进才自己就是地道的哈尔滨人，他开的这家店，在全约堡也算是最正宗的东北餐馆了。　　约堡唐人街 “北方小吃”受捧　　约堡西罗町的唐人街，这条街宽约20米，街道两旁满是成片的简体中文招牌，旺角饭店、小王商店、海鲜批发中心……熙熙攘攘的人群让这条并不宽敞的街道充满了生机。当地华人告诉记者，在这条街上只说中文就可以好好活一辈子。　　要说这条街上最出名的中餐馆，就非“北方小吃”莫属了。“北方小吃”店面不大，里面也就放了两张大圆桌和五张四人方桌，但每到吃饭的时间，店里就挤满了人，赶上世界杯，来了不少中国记者。“中国人一到国外就想念中餐啊，通过华人司机的嘴巴一宣传，就全到我家来了。”李老板边招呼客人边说，自己家的店在这条街上是一绝，就算在整个约堡来说，也是很受欢迎的。　　据老李说，70%的客源都是当地华人或者华人游客，而其他的30%是当地的白人和黑人。　　“我每天早上9点开门营业，晚上10点关门，生意太忙了，我没时间出去逛。” 　　食材都从中国海运东北风味受老外偏爱　　“我来南非开餐馆已经是第六个年头了，世界杯期间生意不错，最多的时候，一天能做四十多桌客人的生意。”说到世界杯他显得非常高兴，“世界杯啊，给我带来了不少生意。每天都有很多中国记者来我这里吃饭！”老李说，看到有中国来的客人他特别高兴。　　对于这个唐人街上的小吃店老板来说，世界杯为他带来的更多的是看得见的经济利益。　　为了尝一下东北菜到底有多正宗，记者特意点了一份锅包肉、野鸡蘑菇炖粉条和酸辣汤，吃了以后突然觉得很幸福，找回了以前吃东北菜的味道。“我的蘑菇和粉条都是从哈尔滨海运来南非的。”李老板介绍说，“每年的运货量在20吨左右，还包括各种调味品，虽然这里有卖，但是中国人更喜欢国内的口味，所以这样做出来的东北菜才更正宗……”话才说到一半，走进来3个白人老外，坐下来菜单也不看，直接和老板说要一份野鸡蘑菇炖粉条。“呵呵，别看是东北菜，老外也很爱。来我这的老外也都是老顾客，他们吃过一次的菜会记住，下次来肯定还点，瞧，他们就是爱上我家的野鸡和蘑菇了。” 　　人均消费40兰特工薪价格受欢迎　　“我现在要努力做生意，等老了一次性把南非游遍。”老李觉得自己活得很充实。　　一句英文也不会说的他，在约堡唐人街却过得很开心。　　他家的菜价钱不算很贵，南非普通的华人家庭都可以接受，人均消费在40兰特上下。　　在南非呆了六年的李进才已经不准备回国，用他的话说，南非这个地方除了治安差点，其他的都好得没话说。现在自己在约翰内斯堡的华人圈里，已经有了一定的名气，只要说到吃中餐，当地华人都会推荐这家正宗而经济的小店。老李说，做出名气之后，也觉得自己有必要继续做下去，毕竟在约堡有着许许多多华人需要这样一家在唐人街的中国小吃店。
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