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尤文大厨菜谱称霸意甲三强 衣柜偷藏蛋糕竟是教练所为

彩富网  2009-7-15 17:18:00   【字体: 】【发表评论】【收藏】【打印
  意大利球队一向注重饮食。尤文图斯前往阿尔卑斯山区的平佐洛集训,带上了为俱乐部工作了36年的厨师伊利奥·马利亚尼。

  马利亚尼本来在都灵新门火车站附近开餐馆,维耶里的父亲罗伯托和卡佩罗都曾是餐馆常客,俱乐部主席博尼佩尔蒂也是。1973年,正是博尼佩尔蒂让马利亚尼成为球队厨师。

  “当年,球队夏训就跟进修道院似的”,马利亚尼认为,现代球队对饮食的要求也越来越高,“现在单是头道菜,你就得准备5种选择。”他很自豪自己的厨艺,“我在巴勒莫的一家旅馆拿到过AC米兰和国际米兰的菜谱,发现尤文的菜要精妙很多。”马利亚尼一到平佐洛,球队下榻旅馆的厨师扎拉就成了他的助手。扎拉是国际米兰球迷,“但我不会使手脚的。”

  80年代普拉蒂尼曾对马利亚尼做的菜着迷,回法国后,叫自己的妹妹和妹夫来都灵跟马利亚尼学习如何做饭。普拉蒂尼最喜欢的是一种用葡萄酒做佐料的烩饭。马利亚尼谈到本赛季的菜谱时说:“几天前我做了一锅炖豆子烩杂面,被球员们抢光了。”

  山里鳟鱼多,马利亚尼本周订了40条鳟鱼,准备烤制。他揭秘说,特雷泽盖喜欢烤得有点焦的鸡肉,皮耶罗喜欢苹果蛋糕。卡莫拉内西喜欢在餐厅里打转,观察管理层人员是不是有不同的菜谱。费拉拉喜欢酸奶蛋糕,有一天偷偷带到更衣室,锁到衣柜里,否则球员们在食物面前并不在意他是不是主教练。为避免球员半夜饥饿,马利亚尼每天晚上还会放一个蛋糕在宾馆大堂,“早上都会不见了。”


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